健康的饮食结构和良好的饮食习惯是口腔健康和全身健康的基础。

儿童需要注意平衡膳食，不挑食，家长要鼓励孩子多吃纤维性食物，特别是多吃蔬菜和新鲜水果等纤维含量高、营养又丰富的食物。这样，不仅有利于牙齿的自洁、不易患龋病，更有利于口腔颌面的生长发育，促使牙齿排列整齐，增强咀嚼功能。

同时要注意限制摄入多盐、高脂肪的食物和黏性大、清除慢、容易产酸的食物，比如糖果和精制碳水化合物。营养需要不仅要从影响口腔健康出发，还要结合全身健康考虑，才能为家庭所接受，具有可行性。

以下几种食物有对牙齿健康及防止龋齿有帮助。

1、海鲜。鱼虾等海鲜含蛋白质和钙都很高，有利于牙齿的发育，儿童换牙时可多吃一些鱼虾，尤其是虾类，多吃对牙齿健康有利。

2、粗纤维水果和蔬菜。比如苹果，西芹等，这类食品对牙齿健康帮助也是很大的，可以补充多种维生素，粗纤维可帮助牙齿清除牙垢。

3、牛奶。牙齿的发育需要钙质，而牛奶就含钙很高，尤其是孩子在换牙时期可常喝牛奶，不过要注意，甜牛奶不要在睡前饮用，以防侵蚀牙齿，如果喝了一定要漱口或是刷牙后再睡。

4、猕猴桃。猕猴桃含有丰富的维生素C，对牙龈健康有利，因为维生素C缺乏可导致牙龈出血，所以经常吃些猕猴桃对牙龈及牙齿健康都有利。

5、海带。因海带含有丰富的铁、钙元素，另外还可有效的抑制口腔内细菌增长，可起到保护牙齿，防止长龋齿的作用。